МБУ «Комбинат питания» Новокузнецк

Пн–Пт: 08:00 — 17:00

8 (3843) 32-36-60

Конкурс «Фестиваль православной кухни»

19.02.2020

16 февраля 2020 года на площадке выставочной компании «Кузбасская ярмарка» состоялся конкурс «Фестиваль православной кухни», организованный при поддержке Новокузнецкой епархии РПЦ. Целью фестиваля являлось знакомство с традициями православной кухни.

Конкурс был представлен в следующих номинациях:

- Сохранение православных традиций

- Возрождение старинных рецептов

- Традиционный напиток

- Блюдо из морепродуктов

- Оригинальное блюдо

- Навстречу Масленице

В конкурсе участвовали сотрудники МБУ «Комбинат питания»:

Заведующая производством школы № 41 Мельникова Н.Ю.

Заведующий производством школы № 67 Гольцов В.Г.

Мельниковой Н.Ю. были представлены на конкурс следующие блюда:

«Щука, фаршированная капустой и грибами»,

«Рыбник» – пирог в виде рыбы, запеченный с филе судака,

«Ягодник» – пирог, начиненный вишней, черникой, клубникой.

«Морс» из рябины.

Гольцов В.Г. представил на конкурс блюда:

Блины 2-х видов с припеком

- из семги

- из свежих яблок

- Гусь запеченный

- Пирог с ягодами рябины.

Посетители фестиваля и жюри по достоинству оценили представленные нашими сотрудниками блюда.

В итоге наши конкурсанты заняли первые места в следующих номинациях:

- Сохранение православных традиций («Щука, фаршированная капустой и грибами»)

- Возрождение старинных рецептов («Рыбник» – пирог в виде рыбы, запеченный с филе судака)

- Традиционный напиток («Морс» из рябины)

- Оригинальное блюдо (Гусь запеченный)

- Навстречу Масленице (Блины с припеком)

Приз зрительских симпатий дополнительно получила Мельникова Н.Ю. за яркие национальные костюмы, за красиво оформленный стол и оригинальную презентацию блюд.

Сайт использует cookie и другие аналогичные технологии для удобного и корректного отображения информации. Пользуясь нашим сервисом, вы соглашаетесь с их использованием.
Подробнее