МБУ «Комбинат питания» Новокузнецк

Пн–Пт: 08:00 — 17:00

8 (3843) 32-36-60

Проверка питания учащихся в МБОУ «СОШ № 83» и МБОУ «СОШ № 81»

30.04.2021

Главным специалистом по организации питания Светланой Терентьевой была осуществлена проверка питания учащихся в МБОУ «СОШ № 83» и МБОУ «СОШ № 81». Цель проведения контрольного мероприятия – соблюдение меню, санитарных требований и правильность расчета за питание. Результаты проверки показали, что Утвержденное региональное меню для питания учащихся 1- 4 классов соблюдается, приготовление блюд осуществляется в соответствии с рецептурой блюда и технологией приготовления, стоимость блюд соответствует ценам, указанным в «Прейскуранте стоимости блюд».

           МБОУ «СОШ № 83» —ежедневно столовую посещают от 300 до 400 учащихся. Персонал столовой успешно справляется с задачами по обеспечению школьников вкусными и питательными блюдами. А таких задач много: необходимо проверить качество всех продуктов (в этом участвуют медсестра, бракеражная комиссия, ответственный за питание). Отдельно прорабатывается так называемое цикличное меню в соответствии со всеми требованиями к возрастному питанию — учитываются калорийность блюд, сочетание белков и углеводов, витаминов. Только после этого предварительного этапа продукты поступают на кухню.

            МБОУ «СОШ № 81» - столовую этой школы ежедневно посещают 700-800 учащихся. Заведующий производством и ответственный за питание в школе сообщают, что хотя питание и организовано на высоком уровне, все-таки оно изначально носит характер дополнительного. То есть нельзя говорить, что школьное питание призвано заменить весь суточный рацион школьника. Но этот факт ничуть не снимает всей меры ответственности, возложенной министерством образования на школы: в любом случае учащиеся получают то количество блюд и с той калорийностью, которые предусмотрены действующими стандартами.
Фотоотчет можно посмотреть на вкладке Комбинат/Фотогалерея
Сайт использует cookie и другие аналогичные технологии для удобного и корректного отображения информации. Пользуясь нашим сервисом, вы соглашаетесь с их использованием.
Подробнее